Αγγελίες > Ελλάδα > Ν. Κεφαληνίας > Ληξουρι > Εργασία > Τουριστικός - Ξενοδοχειακός τομέας
Executive chef για πολυτελές ξενοδοχείο στην Κεφαλονιά1.400 € Ληξουρι
Αποθήκευση στις αγαπημένες
Η ELPIS HR αναζητά για ξενοδοχείο 5* στην Κεφαλονιά για τη σεζόν 2027 Executive Chef για τη στελέχωση και τη συνολική διεύθυνση των επισιτιστικών του τμημάτων (Main Restaurant Buffet, A la Carte). Ο κατάλληλος υποψήφιος θα είναι υπεύθυνος για τη διασφάλιση της γαστρονομικής αριστείας, τη διοίκηση της ομάδας της κουζίνας και τη διατήρηση των υψηλότερων προτύπων ποιότητας και ασφάλειας.
Απαιτούμενα Προσόντα
Προϋπηρεσία: Τουλάχιστον 5 έτη σε αντίστοιχη θέση Executive Chef ή Head Chef σε μεγάλα ξενοδοχεία 5 αστέρων.
Πτυχίο / Δίπλωμα αναγνωρισμένης Σχολής Μαγειρικής Τέχνης (Ελλάδας ή εξωτερικού).
Πολύ καλή γνώση της Αγγλικής γλώσσας (η γνώση επιπλέον γλωσσών θα θεωρηθεί πρόσθετο προσόν).
Αποδεδειγμένη εμπειρία στη λειτουργία και παρουσίαση μπουφέ μεγάλου όγκου (Half Board / All Inclusive) και βαθιά γνώση των διαδικασιών ISO & HACCP.
Ηγετικές και επικοινωνιακές ικανότητες, ομαδικό πνεύμα, προσαρμοστικότητα και ικανότητα αποτελεσματικής διαχείρισης χρόνου και κρίσεων σε περιβάλλον υψηλών απαιτήσεων.
Κύριες Αρμοδιότητες
Σχεδιασμός Μενού: Δημιουργία, κοστολόγηση (food cost) και υλοποίηση ελκυστικών μενού, προσαρμοσμένων στις ανάγκες των πελατών του ξενοδοχείου.
Διαχείριση Buffet: Σχεδιασμός και επίβλεψη πλούσιων, ποιοτικών και ανανεούμενων μπουφέδων για προγράμματα Half Board (Ημιδιατροφή) και All Inclusive.
Οργάνωση & Διοίκηση: Καθοδήγηση, εκπαίδευση, κίνητρο και αποτελεσματικός προγραμματισμός του προσωπικού της κουζίνας.
Ποιότητα & Υγιεινή: Διασφάλιση της αυστηρής τήρησης των συστημάτων διαχείρισης ασφάλειας τροφίμων και ποιότητας (ISO και HACCP).
Logistics & Αποθέματα: Έλεγχος παραγγελιών, διαχείριση αποθεμάτων (inventory) και συνεργασία με προμηθευτές για την εξασφάλιση άριστων πρώτων υλών.
Παρέχεται:
Διαμονή ατομική
Διατροφή
Ασφάλιση
Ρεπό
Αποδοχές απο 2000-2200
Έναρξη από Μάιο
Βιογραφικά στο: [email protected] με θεμα EXECUTIVE CHEF ΚΕΦΑΛΟΝΙΑ
Με την αποστολή του βιογραφικού σας, δηλώνετε ότι έχετε ενημερωθεί και συμφωνείτε με την επεξεργασία και προώθηση των προσωπικών σας δεδομένων από την Elpis HR προς την εργοδότρια εταιρεία, αποκλειστικά για την αξιολόγηση της υποψηφιότητάς σας για τη συγκεκριμένη θέση εργασίας, σύμφωνα με τον ΓΚΠΔ (GDPR).
Περισσότερες αγγελίες για Τουριστικός - Ξενοδοχειακός τομέας και "Εργασία":
Εργασία στην Ελλάδα > Εργασία σε Νησιά Ιονίου > Εργασία στο Νομό Κεφαληνίας > Εργασία σε Ληξουρι
Τουριστικός - Ξενοδοχειακός τομέας στην Ελλάδα > Τουριστικός - Ξενοδοχειακός τομέας σε Νησιά Ιονίου > Τουριστικός - Ξενοδοχειακός τομέας στο Νομό Κεφαληνίας > Τουριστικός - Ξενοδοχειακός τομέας σε Ληξουρι
→ Χρήσιμες συμβουλές για ασφαλείς συναλλαγές ←
Βλέπετε την αγγελία: "Executive chef για πολυτελές ξενοδοχείο στην Κεφαλονιά - Ληξουρι Τουριστικός - Ξενοδοχειακός τομέας | αγγελία 308619 FreeList.gr"
Executive chef για πολυτελές ξενοδοχείο στην Κεφαλονιά - αγγελίες για Τουριστικός - Ξενοδοχειακός τομέας σε Ληξουρι - Εργασία στο Νομό Κεφαληνίας, Νησιά Ιονίου - FreeList.gr aggelia 308619
Στη FreeList.gr μπορείτε να βρείτε αγγελίες για τα πάντα σε όλη την Ελλάδα και την Κύπρο. Κάθε αγγελία περιλαμβάνει βασικές πληροφορίες και δυνατότητα επικοινωνίας, ώστε να έρθετε άμεσα σε επαφή με τον ενδιαφερόμενο.
Περιηγηθείτε σε παρόμοιες αγγελίες, συγκρίνετε επιλογές και ανακαλύψτε ευκαιρίες μέσα από χιλιάδες καταχωρήσεις. Μπορείτε να δημοσιεύσετε και τη δική σας αγγελία δωρεάν εύκολα και γρήγορα.
Η FreeList.gr αποτελεί ένα σύγχρονο site αγγελιών (aggelies free classifieds ads), όπου μπορείτε να δείτε αγγελίες, να κάνετε προβολή αγγελίας ή να καταχωρήσετε τη δική σας αγγελία δωρεάν.